gateaux au miel

source manon

j'ai doublé les quantités et ca ma fait un peu plus de 200 caissettes

250 g de margarine
1/2 verre de sucre
2 oeufs entier
1 sachet de levure chimique
1 verre de noix de coco
1 verre de cacahuètes moulues (j'ai mis des amandes en poudre)
1 c à café de sucre vanille (j'ai mis un sachet)
1 ou 2 blancs d'oeufs
3 verres de farine
miel

décor
cacahuètes concassées (j'ai mis des amandes)
cerises confites

Mettre dans une terrine la margarine + sucre + oeuf bien travailler ensuite ajouter noix de coco + amandes + la vanille
bien mélanger de nouveau et ajouter ensuite la levure et la farine petit a petit jusqu'a obtention d'une pate ferme
faire des boules que vous ferez tremper dans le blanc d'oeuf et que vous roulerez ensuite dans les amandes concassées.
poser sur les caissettes et poser un morceaux de cerises confites
mettre les gateaux sur une plaque de four et enfourner 15 à 20 mn th 5 (suivant votre four)
a la sortie du four arroser les gateaux d'une cuillère a café de miel